In diesem Beitrag finden Sie ein sehr beliebtes Waffelrezept für Waffeleisen, welches so schon bereits zu Großmutters Zeit verwendet wurde.

Folgende Zutaten werden benötigt:

  1. 6 mittelgroße Eier
  2. 120 g weiche Butter, in Stücken (ca. 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen)
  3. 150 g Zucker
  4. 1 Pck. Vanillinzucker oder 1 Esslöffel echten Vanillezucker
  5. 250 g Sahne
  6. 200 g Mehl

So gehen Sie vor damit das perfekte Waffelrezept für Waffeleisen auch gelingt:

  1. Die Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.
  2. Setzen Sie den Rühraufsatz in Ihr Küchengerät ein oder stellen Sie Ihr Handrührgerät bereit..
  3. Geben Sie zuerst nur das Eiweiß in den Mixtopf und schlagen Sie das Eiweiß so lange bis es zu festem Eischnee geworden ist ( ca. 3 Min./Stufe 4 steif schlagen)
  4. Füllen Sie den Eischnee anschliend in eine Schüssel um.
  5. Geben Sie nun das Eigelb, die Butter, dem Zucker, den Vanillinzucker und die Sahne in den Mixtopf und vermischen Sie alles bei mittlerer Stufe für ca. eine Minute.
  6. Fügen Sie nun das Mehl nach und nach  zu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig (ca. 30 Sekunden bei mittlerer Stufe).
  7. Geben Sie nun den Eischnee zu der Masse und verrühren Sie alles erneut für ca. 20 Sekunden oder erledigen Sie das indem Sie mit einem Spatel oder einer Gabel den Eischnee unterheben.
  8. Geben Sie nun eine Suppenkelle des Teigs in das Waffeleisen und backen Sie Ihren Teig zu goldbraunen Waffeln,

Bitte beachten sie unbedingt die bedienungsanleitung Ihres Waffeleisen und bestäuben Sie die fertigen und noch warmen Waffeln vor Verzehr mit fein zerstäubtem Puderzucker.

Guten Appetit!

Dieser Teig ergibt ca 12-14 Waffeln mit folgenden Nährwerten pro gebackener Waffel:
1042 kj/249 kcal
Fett: 16 g
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 0, 6 g
Cholesterin: 133 mg

Artikel zum Waffelrezept für Waffeleisen

Info: Neben dem passenden Waffelrezept für Waffeleisen kann man nur mit einem guten Waffeleisen kann man auch leckere Waffeln backen. Nutzen Sie daher im Idealfall ein professionelles Waffeleisen um Ihren Kaffee zusammen mit einer leckern Waffel aus einem unserer Waffeleisen Testsieger zu genießen.