Das beste Waffelrezept

Mit diesem Waffelrezept gelingen Ihre Waffeln garantiert. Grunsätzlich kann man wenn man sich an die üblichen Waffelrezepte hält nur sehr wenig falsch machen. Muss es dennoch einmal schnell gehen kann man auch auf fertigen Waffelteig zurück greifen. Diesen gibt es im Einzelhandel oder online zu kaufen. Bequem bestellen kann man den fertigen Waffelteig entweder fertig angerührt in der Tube oder als Backmischung, die man dann nur noch anrühren muss.

Für unsere Waffeln verwenden wir :

  • 6 Eier
  • 120 g weiche Butter, wenn möglich in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker oder Vanillinzucker
  • 250 g Sahne
  • 200 g Mehl

Die Zutaten nach folgender Anleitung verarbeiten:

  • Die Eier aufschlagen und das Eiweiß und Eigelb trennen.
  • Den Handmixer, das Handrührgerät oder den verwendeten Mixer bereit machen.
  • Das vom Eigelb getrennte Eiweiß in die Rührschüssel geben, ca. 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit steif schlagen und in eine weitere Schüssel bereitstellen.
  • Das Eigelb, die Butter, den Zucker, den Vanillinzucker und die Sahne in die neue Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
  • Jetzt können Sie das Mehl zufügen und  den Teig soweit verrühren.
  • Anschließend den Eischnee zu der Masse geben und vorsichtig (am besten mit einem Spatel von Hand) unterrühren bzw. unterheben.
  • Den Teig portionsweise in Ihrem Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt oder einem Obstkompott servieren.
  • Die leckeren Waffeln genießen!

Weitere Hinweise zum Waffelrezept:

Mit diesem Teig backt man ca. 14 Waffeln. Diese weisen pro Stück:
1042 kj/249 kcal
Fett: 16 g
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 0, 6 g
Cholesterin: 133 mg an Energie bzw. Nährstoffen auf.

Wie oben bereits beschrieben gibt es auch fertigen Waffelteig zu kaufen, wenn man sich nicht an das Waffelrezept binden möchte oder einfach keine Zeit hat. Diesen finden Sie hier (fertiger Mondamin Waffelteig aus der Tube) oder hier (Diamant Backmischung Herz-Waffeln zum anrühren). Beide Produkte liefern einen leckeren Waffelteig und somit auch lecker Waffeln und sind eine gute Alternative für zwischendurch, wenn es mal schnell gehen soll.

Mondamin Waffelteig aus der Tube für Eilige-Waffelrezept

Mondamin Waffelteig aus der Tube für Eilige

Backmischung für leckeren Waffelteig von Diamant.

Backmischung für leckeren Waffelteig von Diamant.

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